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亞稀褶紅菇（劇毒）。
致命鵝膏（劇毒）。 裂皮鵝膏（劇毒）。 歐式鵝膏（劇毒）。
葉狀耳盤菌（毒）。
大青褶傘（毒）。
墨汁擬鬼傘。 毛頭鬼傘。
變紅絲蓋傘。 裂絲蓋傘。 近江粉褶菌。
1.形態(tài)上極易與可食的火炭菌（稀褶紅菇、密褶紅菇）相混淆的亞稀褶紅菇是一種誤食后引起橫紋肌溶解，造成心臟驟停的劇毒性毒菌，死亡率極高。區(qū)別特征為亞稀褶紅菇菌肉、菌褶均為白色至灰白色，受傷后變紅，而不再變黑。火炭菌則是先變紅，后變黑，形態(tài)似火炭焦黑。亞稀褶紅菇是引起我市中毒死亡最常見的毒菌類群。凡遇“火炭菌”類的要特別小心辨別，安全起見，建議不采、不食。
2.菌蓋有鱗片，菌柄有菌環(huán)，菌柄基部有菌托或環(huán)形棱紋菌托（即頭上戴帽、腰間系裙、腳上穿靴）的白色鵝膏菌類多為劇毒的毒菌，會(huì)引起肝臟等多種臟器壞死，最終因造成人體多器官功能衰竭而導(dǎo)致死亡。這是我省引起中毒死亡最常見、毒性最強(qiáng)的毒菌類群，是我市導(dǎo)致死亡人數(shù)第二多的毒菌類群。
3.形態(tài)似黑木耳類的野生菌，辨別方式為置于弱堿性水（自來水中加一點(diǎn)點(diǎn)食用堿）或熱水（≥60℃）中，浸泡約1分鐘，若有大量褐色至黑色色素析出，水變?yōu)樯詈趾谏纯膳袛噙@是一種極易與黑木耳混淆的毒菌——葉狀耳盤菌。誤食此菌會(huì)引起皮膚及黏膜類組織發(fā)生光過敏類反應(yīng)，有灼傷針刺樣疼痛，嚴(yán)重者因咽喉水腫窒息而亡。
4.菌褶有淺綠色至青色色澤的為毒菌大青褶傘，誤食此毒菌常引起嚴(yán)重腸胃系統(tǒng)疾病，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成肝臟等臟器和神經(jīng)系統(tǒng)損害。
5.菌褶幼嫩時(shí)白色至乳白色，成熟時(shí)深茶褐色至黑色，最后液化成液體流出，常見的如毛頭鬼傘（雞腿蘑）、晶粒鬼傘等屬于鬼傘類毒菌。此類菌幼嫩時(shí)可食，成熟或接近成熟菌褶變黑色后，誤食容易引起腸胃系統(tǒng)疾病，出現(xiàn)腹痛、嘔吐等胃腸炎癥狀，損害健康。
6.菌蓋斗笠形，表面具有輻射狀纖維條紋，菌褶茶褐色或粉色的野生菌屬于絲蓋傘類或粉褶菌類毒菌，易與絲灰口蘑（俗稱灰灰菌）和幼小灰雞樅菌相混淆，誤食后會(huì)發(fā)生神經(jīng)型、胃腸炎型等中毒癥狀，危害健康。
7.有刺鼻、惡臭、魚腥、辛辣等氣味的；或咀嚼有苦味、辛酸或辣味、肥皂味、柴油及油漆味等令人作嘔口感的，多為毒菌，誤食會(huì)引起中毒。（市食安委整理）
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